Também conhecida como dieta da batata.
Origem e autor: O Dr. John McDougall, médico dos Estados Unidos, escreveu o livro “The Starch Solution”, onde partilha a sua dieta e benefícios.
Vendo-se doente, com peso a mais e insatisfeito com a comida, mudou radicalmente o seu estilo de vida para uma alimentação vegana, assente em hidratos de carbono.
Perda de peso: Dependendo do peso a perder do indivíduo, pode ser mais rápida ou lenta, mas mostra-se sustentável. Depende, também da bioquímica de cada indivíduo, isto é, nem todos vêem perda de peso significativa.
Duração: Para adotar toda a vida.
Controlo médico: De rotina.
Em que consiste: Dieta vegana que assenta num estilo de vida saudável, eliminando produtos de origem animal e adotando hábitos de atividade física regular.
Contraindicações e detratores: A redução de alimentos ricos em gordura saudável pode trazer complicações ao indivíduo. Contudo, não é uma alimentação que reduza alimentos ricos em gorduras, apenas o aconselha a quem deseje curar certas condições.
Vantagens: Alimentação que reduz o risco de problemas cardiovasculares e cancro, fornece energia e alivia indivíduos com dores crónicas.
O que comer: Vegetais e fruta, amido, como as batatas e o milho, cereais integrais, leguminosas. Não comer alimentos de origem animal, nem óleos, e evitar alimentos ricos em gordura.
Como se faz: Sem restrição de calorias e adaptando um estilo de vida ativo, é recomendado consumir os alimentos descritos acima o mais saudáveis possível. O Dr. McDougall recomenda que não haja qualquer tipo de restrição calórica, isto é, deve-se comer até ficar saciado.
Coach Psicologia Alimentar, Instrutora de Yoga, Consultora Mindfulness e Coach em Alimentação Vegan
Os anos que passei numa luta contra o corpo e a comida foram a base para desejar dirigir a minha vida a ajudar os outros nas mesmas dificuldades.
O contato com o Yoga foi o primeiro passo para conhecer uma nova dimensão do meu corpo, ajudando-me a adotar uma atitude mais compassiva para comigo mesma.
Procurei conhecer-me melhor através da comida e da minha relação com esta, através de muito estudo, dedicação e amor. Agora, sei que a forma como lidamos com o nosso corpo e a comida é uma porta para algo maior.
À procura de uma alimentação saudável que me desse prazer e nutrição, e movida por uma ética consciente, entrei no mundo do veganismo.
Adoro perder-me na Natureza e sou, sem vergonha alguma, amante de gatos, tendo feito voluntariado numa associação para adoção de gatos.
Todas as ferramentas que fui aprendendo utilizo-as nos outros, criando o melhor caminho para encontrarem serenidade e amor.
