Origem e autor: Desenvolvida por Barry Sears ao trabalhar com atletas de alta performance.
Descobriu que a energia dos atletas com quem trabalhava aumentava significativamente ao limitar a ingestão de hidratos de carbono, focando a alimentação nas fontes proteícas e gorduras saudáveis. O sucesso obtido levou-o a transmitir a dieta ao público em geral.
Perda de peso: Boa perda de peso inicial.
Duração: À discrição.
Controlo médico: Recomendado.
Em que consiste: No controlo hormonal ao limitar ou banir certos alimentos, e ingerindo outros. Consumo calórico controlado.
Contraindicações e detratores: Em excesso e adotada a longo prazo, poderá contribuir para a prisão de ventre e estimular a formação de ácido. Pessoas com perturbações hormonais devem evitar segui-la.
Vantagens: Perda de peso rápida.
O que comer: Fontes de proteína, gorduras essenciais e micronutrientes. Evitar hidratos de carbono e fontes de proteína ricas em ácido araquidónico.
Como se faz: Manter a alimentação adequada tendo em atenção os alimentos que podem ou não ser consumidos, assim como o valor calórico deve ser controlado.
Coach Psicologia Alimentar, Instrutora de Yoga, Consultora Mindfulness e Coach em Alimentação Vegan
Os anos que passei numa luta contra o corpo e a comida foram a base para desejar dirigir a minha vida a ajudar os outros nas mesmas dificuldades.
O contato com o Yoga foi o primeiro passo para conhecer uma nova dimensão do meu corpo, ajudando-me a adotar uma atitude mais compassiva para comigo mesma.
Procurei conhecer-me melhor através da comida e da minha relação com esta, através de muito estudo, dedicação e amor. Agora, sei que a forma como lidamos com o nosso corpo e a comida é uma porta para algo maior.
À procura de uma alimentação saudável que me desse prazer e nutrição, e movida por uma ética consciente, entrei no mundo do veganismo.
Adoro perder-me na Natureza e sou, sem vergonha alguma, amante de gatos, tendo feito voluntariado numa associação para adoção de gatos.
Todas as ferramentas que fui aprendendo utilizo-as nos outros, criando o melhor caminho para encontrarem serenidade e amor.
